Cara Memasak Soto Ayam Santan Ala ala Bakulan Yang Renyah

Soto Ayam Santan Ala ala Bakulan.

Cara membuatnya cukup mudah Soto Ayam Santan Ala ala Bakulan menggunakan 28 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan yang diperlukan Soto Ayam Santan Ala ala Bakulan

1. Dibutuhkan 1/2 kg Paha ayam.
2. Dibutuhkan 1 1/2 Liter air santan kara 2 bungkus (sesuai selera).
3. Siapkan 3 Lembar daun jeruk.
4. Dibutuhkan 3 Lembar daun salam.
5. Siapkan 2 Batang Sereh (geprek).
6. Dibutuhkan 2 ruas jari Jahe (geprek).
7. Siapkan 2 ruas jari Lengkuas (geprek).
8. Dibutuhkan Daun Bawang bagian putihnya potong sedang.
9. Dibutuhkan secukupnya Gula, Garam, dan Kaldu bubuk.
10. Siapkan Bumbu Halus :.
11. Siapkan 10 Bawang merah.
12. Siapkan 5 Bawang putih.
13. Dibutuhkan 3 Kemiri sangrai.
14. Dibutuhkan 2 Ruas jari kunyit.
15. Dibutuhkan 1 Ruas jari jahe.
16. Siapkan 1/2 Sdm Lada biji.
17. Siapkan 1/2 Sdm Ketumbar.
18. Siapkan 2 Lembar Daun Jeruk (ada yang dihaluskan).
19. Siapkan 1 Pala.
20. Siapkan Bahan pelengkap :.
21. Siapkan 2 Tomat ukuran sedang dipotong kecil.
22. Siapkan Daun Bawang dan Seledri secukupnya iris halus.
23. Siapkan Tauge kacang hijau secukupny.
24. Siapkan secukupnya Bihun Jagung.
25. Dibutuhkan secukupnya Bawang merah goreng.
26. Siapkan secukupnya sambal rawit.
27. Siapkan 1 Jeruk nipis (adanya hehe kalo Limau lebih seger deh).
28. Siapkan secukupnya Ketupat.

Cara Pembuatan Soto Ayam Santan Ala ala Bakulan

1. Siapkan Semua Bahan Dan Pelengkap sebagian gak kefoto Lupa hehehe....
2. Cuci ayam bersih beri perasan Jeruk nipis dan garam, diamkan sesaat lalu cuci kembali sampai bersih beri kaldu bubuk secukupnya sebelum digoreng biar gurih🤭.
3. Goreng ayam sampai kecoklatan (tidak terlalu kering) angkat dan tiriskan sampai dingin lalu suwir suwir.
4. Tumis Bumbu halus bersama Lengkuas, Jahe, Sereh, daun salam, daun jeruk sampai harum beri sedikit air dan aduk rata sampai matang lalu sisihkan.
5. Masak air santan yang sudah disediakan dengan api kecil sampai mendidih (santan jangan sampai pecah yaa 😅).
6. Setelah mendidih masukan bumbu halus tumis yang sudah disisihkan tadi, lalu masukkan gula, garam dan kaldu bubuk aduk rata kemudian masukkan suwiran ayam tunggu sesaat sampai rasa meresap.
7. Icip rasa yaa alias koreksi rasanya, setelah sudah sesuai selera rasanya lalu matikan kompor dan masukkan irisan daun bawang dan tomat.
8. Kemudian siap disajikan dengan bahan pelengkap lainnya yaa😋😋😋Selamat menikmati semoga bermanfaat...❤️.

Subscribe to receive free email updates: