Resep Soto Ayam Bening Kekinian

Soto Ayam Bening.

Cara membuatnya cukup mudah Soto Ayam Bening menggunakan 26 bahan dan 3 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan yang diperlukan Soto Ayam Bening

1. Dibutuhkan 400 gr ayam.
2. Dibutuhkan secukupnya Air.
3. Siapkan Bumbu halus :.
4. Siapkan 8 siung bawang merah.
5. Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
6. Siapkan 1 sdt ketumbar.
7. Siapkan 1 jempol jahe.
8. Dibutuhkan 1/2 sdt merica bubuk.
9. Dibutuhkan (kalo mau pake kunyit silahkan, saya ga pake).
10. Siapkan Bumbu lainnya.
11. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
12. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
13. Siapkan 1 batang sereh geprek.
14. Siapkan 1,5 jempol lengkuas geprek.
15. Siapkan secukupnya garam.
16. Dibutuhkan minyak untuk menumis.
17. Dibutuhkan Bahan pelengkap.
18. Siapkan Tauge'.
19. Dibutuhkan iris daun seledri.
20. Siapkan iris daun bawang.
21. Siapkan bawang goreng.
22. Dibutuhkan jeruk nipis.
23. Siapkan Telur.
24. Siapkan perkedel.
25. Siapkan sambel.
26. Dibutuhkan sesuai selera.

Cara Pembuatan Soto Ayam Bening

1. Campur semua bumbu halus. Blender dengan minyak/ uleg halus.
2. Tumis bumbu sampai harum, tambahkan bumbu lainnya, masukkan air, masukkan ayam. Rebus dengan api kecil/sedang hingga mendidih. Matikan kompor. Goreng ayam sebentar..
3. Susun nasi, tauge, ayam suwir, irisan daun bawang &seledri, kemudian siram kuah soto, tambahkan bawang goreng. Beri telur, sambel, jeruk nipis. Enak juga dimakan dengan mendoan. Tapi sayangnya ga bikin mendoan hehehe.

Subscribe to receive free email updates: