Resep Soto Ayam Lamongan Kekinian

Soto Ayam Lamongan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.

Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Cara membuatnya cukup mudah Soto Ayam Lamongan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan yang diperlukan Soto Ayam Lamongan

1. Dibutuhkan 1,4 kg ayam potong.
2. Siapkan 7 butir telur.
3. Siapkan 3 batang serai digeprek.
4. Dibutuhkan 1 sdt garam.
5. Dibutuhkan 1 sdm gula.
6. Siapkan 2 sachet Royco.
7. Siapkan 2 daun pre.
8. Siapkan Bumbu halus:.
9. Dibutuhkan 6 bh kemiri.
10. Dibutuhkan 3 ruas kunyit.
11. Siapkan 20 siung bawang putih.
12. Siapkan 10 siung bawang merah.
13. Siapkan 2 ruas jare.
14. Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
15. Dibutuhkan 1 sdt merica.
16. Siapkan Bahan tambahan:.
17. Dibutuhkan 2 ikat bihun.
18. Dibutuhkan 1/4 kubis sedang.
19. Dibutuhkan 1 ikat seledri.
20. Siapkan 3 bh jeruk nipis.
21. Siapkan Bumbu sambal:.
22. Siapkan 10 cave rawit.
23. Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
24. Dibutuhkan 1 kemiri.

Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai. Resep Soto Ayam Lamongan - Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang memiliki cita rasa khas. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk.

Langkah Pembuatan Soto Ayam Lamongan

1. Siapkan bahan Soto ayam, ayam potong direbus, hingga mendidih, buang air rebusan pertama, direbus lagi hingga mendidih, disisihkan..
2. Pembuatan bumbu halus: Tuang 4 sendok makan minyak goreng kepenggorengan dengan api sedang, setelah panas, masukkan bumbu halus, goreng sebentar hingga matang, tiriskan, masukkan ketempat blender bumbu tambahkan 2 sdm minyak goreng bekas menggoreng. Bliendee hingga halus.
3. Tumis bumbu halus yang sudah diblender, hingga timbul bau harum, tambahkan daun jeruk yang disobek, serai, laos, tumis sampai harum sempurna. Masukkan ayam dan kuahnya, sambil tambahkan royco, garam dan gula, dan tambahkan 1 ltr air, masak hingga mendidih,.
4. Sisihkan ayamnya selanjutnya digoreng, sambil merebus telurnya.
5. Pada kuah sotonya, tambahkan, irisan daun pre, sambil siapkan irisan kubis, seledri, bihun, telur dan bawang gorengnya.
6. Pembuatan sambalnya: goreng bawang putih, bawang merah, cabe rawit, kemiri, tiriskan, letakkan kecobek, tambahkan 1 sdm minyak bekas penggorengan, dan 1/4 sdt garam. Uleg hingga halus..
7. Masukkan kedalam mangkok, mihun, irisan kubis, seledri, potongan telur, irusan ayam goreng, tambahkan kuah, dan taburi bawang goreng. Sempurnakan dengan menambahkan perasan jeruk nipis dan sambal. Soto Ayam Lamongan siap disajikan.
8. Rasanya memang lebih maknyuus dari yang saya rasakan selama ini. Ternyata memasak sendiri memang lebih puas, lebih mantap dan keren rasanya. Silakan coba...hati-hati adiksi.....

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur. Soto ayam taburan poya ini hanya ada di resep masakan soto ayam dari kota lamongan asli. One of Indonesian most popular chicken soup.

Subscribe to receive free email updates: