Resep Sate Maranggi Untuk Pemula

Sate Maranggi. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Lengkap dengan cara membuat bumbu sate maranggi asli khas Sunda. Beragam jenis sate dimiliki oleh negeri kita Indonesia ini.

Sate Maranggi memang terkenal sebagai kuliner khas Purwakarta, tapi saat ini masyarakat Purwakarta telah banyak yang membuka kedai sate di sebagian besar Jawa Barat. Sate Maranggi Cibungur Purwakarta ini rasanya cuma alasan satu-satunya yang bikin saya dan keluarga rela keluar tol dulu sebelum melanjutkan perjalanan ke Bandung. Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Cara membuatnya tidak sulit Sate Maranggi menggunakan 9 bahan dan 3 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan yang diperlukan Sate Maranggi

1. Siapkan 500 gr daging has dalam.
2. Dibutuhkan Bahan marinasi, blender bersamaan.
3. Siapkan 7 butir bawang merah.
4. Siapkan 4 butir bawang putih.
5. Siapkan 2 sdm ketumbar.
6. Siapkan 1 sdt garam.
7. Dibutuhkan 1 sdt kaldu bubuk.
8. Dibutuhkan 2 sdm madu.
9. Dibutuhkan 50 gr gula jawa.

Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Keistimewaan Sate Maranggi memang tak lagi diragukan. Sate ini memiliki citarasa yang begitu Lantas bagaimana asal usul Sate Maranggi? Tak banyak orang yang tahu, jika Sate Maranggi.

Langkah Pembuatan Sate Maranggi

1. Iris daging miring dan memanjang, melawan serat, dengan ketebalan 0,5-1cm.
2. Campur dengan bumbu marinasi, diamkan dalam kulkas selama 1-2 jam.
3. Tusukkan daging pada tusukan yang sudah direndam dalam air. Karena potongannya memanjang, jadi tusukannya seperti menganyam. Bakar daging sambil sesekali dioleskan bumbu yang tersisa.

Alamat Sate Maranggi Purwakarta ini berada di Jl. Raya Cibungur, ruas jalan alternatif penghubung Jakarta-Bandung. Situ Gunung Waterfall & Suspension Bridge. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Bobo.id - Sate Maranggi merupakan sate asli Purawakarta yang terkenal dengan kelezatannya.

Subscribe to receive free email updates: