Langkah Memasak Sayur Asem Yang Renyah

Sayur Asem. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.

Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup. The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes, including salted fish, ikan goreng. Cara membuatnya tidak sulit Sayur Asem menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan yang diperlukan Sayur Asem

1. Siapkan Bahan :.
2. Dibutuhkan 3 buah labu Siam baby.
3. Dibutuhkan 5 lembar kol.
4. Dibutuhkan 1 buah terong.
5. Siapkan 5 helai kacang panjang.
6. Dibutuhkan 100 gr melinjo.
7. Siapkan 1 buah jagung manis.
8. Dibutuhkan 50 gr kacang tanah.
9. Dibutuhkan 1 buah tomat.
10. Dibutuhkan 1 buah asam gepeng.
11. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
12. Dibutuhkan 2 L air.
13. Dibutuhkan 1 1/2 sdt garam.
14. Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
15. Siapkan 1 sdm gula merah.
16. Dibutuhkan 1 ruas lengkuas, geprek.
17. Siapkan Bumbu halus :.
18. Dibutuhkan 5 buah cabe merah keriting.
19. Siapkan 7 siung bawang merah.
20. Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
21. Siapkan 3 butir kemiri.
22. Dibutuhkan 1 sdt terasi.

Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia.

Langkah Pembuatan Sayur Asem

1. Potong potong sayuran sesuai selera ya,,,.
2. Siapkan wajan, masukkan air dan tunggu smpai mendidih. lalu masukkan sayuran satu persatu. rebus sayuran sesuai tingkat kematangan nya.
3. Masukkan bumbu halus, masukkan garam, kaldu bubuk, gula merah, daun salam, lengkuas, dan kacang tanah. Aduk smpai rata..
4. Terakhir masukkan asam gepeng dan tomat, aduk sebentar...jangan lupa koreksi rasa yaaa.
5. Siap dinikmati.....

Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur Asem sebenarnya sejenis sup khas Indonesia dengan ramuan bumbu berupa asam jawa dan bawang merah. Isian sayurannya beragam sebagaimana sup pada umumnya.

Subscribe to receive free email updates: