Cara Membuat Sayur Asem Legit dan Nikmat

Sayur Asem. Lihat juga resep Sayur Asem Kangkung #MasakanRumahan enak lainnya. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup.

Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem. Bukan hanya nikmat, sayur asem juga mempunyai nutrisi yang sangat baik untuk tubuh. Cara membuatnya tidak sulit Sayur Asem menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan yang diperlukan Sayur Asem

1. Siapkan 1/2 buah labu siam.
2. Siapkan 1 buah jagung manis.
3. Dibutuhkan 5 batang kacang panjang.
4. Dibutuhkan 1 genggam daun melinjo.
5. Dibutuhkan 3 buah asem.
6. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
7. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
8. Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
9. Siapkan 2 siung bawang putih.
10. Dibutuhkan 5 buah cabe merah.
11. Siapkan 2 buah kemiri.
12. Dibutuhkan 1 buah terasi.
13. Siapkan 1 buah gula merah.
14. Dibutuhkan 1 sdt garam.
15. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
16. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
17. Dibutuhkan 750 ml air.

Sayur asem is a popular vegetable soup dish with tamarind. The sweet and sour flavor of this dish is refreshing and it is usually eaten with fried dish, such as ayam goring (fried chicken) or ikan goring (fried fish) and rice. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya.

Langkah Pembuatan Sayur Asem

1. Siapkan bahan. Cuci bersih sayuran dan potong². Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, terasi dan kemiri.
2. Rebus air dan masukkan daun salam dan lengkuas.
3. Setelah air mendidih, masukkan labu siam dan jagung, rebus hingga empuk.
4. Setelah empuk lalu masukkan bumbu yang sudah di haluskan, tambahkan gula merah, asam jawa, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Jangan lupa cek rasa dulu yaaa~.
5. Terakhir masukkan kacang panjang dan daun melinjo, rebus sebentar dan matang.
6. Sayur asem siap di hidangkan. Sajikan dengan nasi hangat, sambel dan ikan asin😋.

Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Resep sayur asem enak, segar dan nikmat, apalagi ketika cuaca sedang hangat atau panas. Dengan rasanya yang memiliki ciri khas tersendiri yaitu, asem, pedas dan segar menjadikan menu sayur asem sering hadir di resto atau diwarung-warung makan terdekat. Resep dengan petunjuk video: Sayur asem, merupakan makanan rumahan yang cukup terkenal di pulau Jawa. Rasa kuah segar dan asam berpadu dengan baik dengan sayuran di dalamnya.

Subscribe to receive free email updates: